الفيتامين الذي نحصل عليه من أشعة الشمس هو فيتامين د (Vitamin D). يُنتج الجسم هذا الفيتامين عند اختراق الأشعة فوق البنفسجية ب (UVB) الجلد، مما يحول الكوليسترول إلى فيتامين د3. يعد هذا الفيتامين ضروريًا لصحة العظام وامتصاص الكالسيوم، ويمكن أيضًا الحصول عليه من بعض الأطعمة والأسماك الزيتية.
نقاط أساسية عن فيتامين الشمس:
آلية العمل: تحول الأشعة فوق البنفسجية 7-ديهيدروكوليسترول في الجلد إلى فيتامين د3.
الوقت المناسب: تعتبر فترات الصباح أو بعد الظهيرة مناسبة للتعرض للشمس للحصول عليه دون حرق الجلد.
أهميته: ضروري لامتصاص الكالسيوم والفوسفور وصحة العظام والأسنان.
مصادر أخرى: الأسماك الزيتية (سردين، سلمون)، البيض، كبد البقر، والمنتجات المدعمة.